Quelques conseils diététiques pour bien passer les fêtes de fin d’année
Quelques conseils diététiques pour bien passer les fêtes de fin d’année
La médecine anti-âge est une médecine prenant en charge de manière globale le patient désireux de bien vieillir physiquement et mentalement tout en conservant une image corporelle satisfaisante. Elle comprend des soins en médecine esthétique ainsi qu’une prise en charge nutritionnelle.
Voici quelques conseils, simples et pratiques, pour aborder sereinement les fêtes de fin d’année, période au cours de laquelle les sollicitations alimentaires sont fortes, l’objectif étant de se faire plaisir tout en conservant un équilibre alimentaire.
Les règles de base
Règle numéro 1 : Privilégier la qualité alimentaire
- Légumes (crus, cuits ou soupe) et fruits quotidiennement
- Apports protéinés pauvres en graisses animales : poisson, œufs, volaille, légumineuses
- Graisses insaturées : huile d’olive, noix, avocat
- Réduire les produits ultra-transformés et les sucres ajoutés (aliments ou boissons fabriqués industriellement incluant des ingrédients, additifs et composés chimiquement modifiés : jambon, lasagnes, barres chocolatées , poêlées de légumes industrielles, viandes fumées, soda…)
- Boire de l’eau tout au long de la journée (1,5 à 2L d’eau quotidiennement), proscrire la consommation de boissons alcoolisées
- Limiter le sel pour éviter la rétention d’eau
- Garder une petite douceur occasionnelle (chocolat noir, par exemple)
Règle numéro 2 : Pratiquer une activité physique régulièrement
- Marche, activité douce, étirements
- Yoga et activités de détentes (Favorise la digestion et aide le moral)
Dans les jours qui précèdent la période festive
Ne pas anticiper « en se privant » à l’avance :
Éviter les régimes drastiques dans les jours qui précèdent : cela va augmenter les envies et contribuer à tomber dans l’excès le jour J.
Continuer à manger normalement et de façon équilibrée.
Le jour des repas festifs
Équilibrer sans culpabiliser
- Goûter à tout, mais en petites portions
- Manger lentement et s’arrêter à satiété
- Éviter de se resservir machinalement
Attention à l’alcool
- Alterner avec de l’eau
- Éviter la consommation d’alcool à jeun
- Se fixer une limite réaliste
Après les fêtes
- Ne pas pratiquer de « détox » extrême
- Bien s’hydrater
- Reprendre une routine normale en appliquant les règles de base
Menus type équilibré sur 3 jours avant les fêtes
Pensés pour être rassasiants, digestibles et faciles à suivre, sans restriction excessive
JOUR 1
| Petit-déjeuner Fromage blanc ou yaourt nature 1 fruit frais (pomme, poire, kiwi…) 1 petite poignée de flocons d’avoine ou de graines Thé ou café sans sucre | Déjeuner Filet de poulet grillé ou pois chiches Quinoa ou riz complet (portion modérée) Légumes verts (haricots, brocoli, courgettes) 1 filet d’huile d’olive | Dîner (léger) Soupe de légumes maison 1 tranche de pain complet 1 œuf ou un peu de fromage 1 œuf ou un peu de fromage frais Infusion |
JOUR 2
| Petit-déjeuner 2 tranches de pain complet Beurre ou purée d’amandes (fine couche) 1 fruit Boisson chaude | Déjeuner Poisson (saumon, colin ou thon) Lentilles ou pommes de terre vapeur Salade verte + vinaigrette légère | Dîner Omelette aux légumes (champignons, épinards) Salade de crudités Yaourt nature |
JOUR 3
| Petit-déjeuner Smoothie maison (fruit + yaourt ou lait végétal) 1 poignée d’oléagineux | Déjeuner Dinde ou tofu sauté Riz basmati • Ratatouille ou légumes rôtis | Dîner (très digeste) Bouillon ou soupe miso Poisson blanc ou légumineuses Compote sans sucre ajouté |
J’espère que ces quelques conseils vous seront utiles !
Excellentes fêtes de fin d’année !